Количество несъедобных и ядовитых грибов, растущих в северных, западных и центральных областях СССР, невелико, но чтобы не было отравлений, их надо хорошо знать.

В «Мир грибов» говорится, что грибы произрастают и всюду. Однако это не означает, что и шляпочные съедобные грибы могут расти везде, в любом лесу независимо от почвы, ее влажности, растительности и древесных пород. Не везде, не в каждом лесу можно ждать появления шляпочных, особенно съедобных грибов. Они растут в определенных местах, там, где почва богата перегноем и хорошо прогревается солнцем. Лучшими местами могут быть опушки и поляны, лесные дороги и тропы, просеки, канавы, небольшие возвышенности и особенно их склоны, открытые солнечным лучам, или полузатененные места.

С. Т. Аксаков назвал сбор грибов «смиренной охотой». Он писал, что грибы «...надобно отыскивать, следовательно, можно и не находить, и тут примешивается некоторое умение, знание местности и счастье... Тут неизвестность, нечаянность, есть удача и неудача, а все вместе подстрекает охоту в человеке и составляет особый интерес». В. А. Солоухин, известный советский писатель, назвал поход за грибами «третьей охотой». Следовательно, грибника можно отнести к славному отряду охотников, а охотник всегда в поисках. Итак, грибы надо искать, надо уметь находить их.